Путешествие со вкусом: гастрономическая экспедиция по Ростовской области на минивэне HONGQI HQ9

Ростовская область – родина российского виноделия и один из самых ярких, живописных и гостеприимных уголков нашей страны. На представительском минивэне HONGQI HQ9 мы отправились в поездку по лучшим отелям, ресторанам и винодельческим хозяйствам Вольного Дона, познакомились с увлечёнными виноделами и настоящим казачьим атаманом, а вдобавок попробовали свои силы в художественной росписи керамической тарелки. Но обо всём по порядку!

Трасса М-4 «Дон»

Путь из Москвы до Ростова-на-Дону не близкий, шутка ли, расстояние между городами – около 1000 км! Но по платной трассе М-4 «Дон» эту дорогу на юг можно преодолеть за вполне выполнимые 12-13 часов в зависимости от «пит-стопов» в кафе и на заправках. Это была лучшая возможность испытать на практике все возможности нашего Hongqi HQ9, и начали мы с режимов вождения. Их в минивэне четыре — «Эконом», «Комфорт», «Спорт» и «Дождь/Снег». Уже в сотне километров от Москвы «за бортом» установилась жаркая августовская температура в районе 30 °C, так что саму вероятность дождя и снега мы отбросили сразу — и настроили идеальную погоду в салоне при помощи трёхзонного круиз-контроль с ионизацией воздуха.

Благодаря безукоризненной звукоизоляции (в HQ9 установлены особые акустические стёкла), мягкой подвеске и удобнейшим «капитанским» сиденьям с двойными подлокотниками, регулируемыми подголовниками и подставкой для ног, а также плотным солнцезащитным шторкам пассажиры могли с комфортом отдыхать и спать. Или работать — ведь у каждого спереди есть столик на манер самолетного. Ну, а водитель выбрал динамичный режим «Спорт» и словно на крыльях, легко обгоняя другие машины, помчался мимо уходящих до горизонта лоскутных одеял полей с жёлтым морем рапса и стройными рядами подсолнухов.

Минивэн прекрасно держит дорогу, послушно и отзывчиво реагирует на малейшие движения руля, плавно и уверенно тормозит — в общем, показывает себя во всех отношениях идеальным компаньоном для поездки.

Фермерский ресторан «Сеновал»

По трассе хватает и заправок (мы, как правило, отдавали предпочтения современным Teboil с их отличным кофе и свежей выпечкой), и придорожных кафе, но все же первую остановку решили сделать спустя пять часов езды уже около Воронежа – в ресторане «Сеновал», входящем в состав гостиничного комплекса «Ферма Farm & Village». Это замечательное место, где можно остановиться в домиках или шале, посетить козью ферму и сыроварню, натурально поваляться на сеновале — и, конечно же, отобедать в фермерском ресторане.

Помимо локальных сыров и авторских салатов мы попробовали здешние каши — пшенную с осетриной и раковыми шейками и из полбы с томлеными говяжьми щечками, а также восхитительные десерты в форме белого гриба и чеснока. Очень необычно!

Загородный отель Old House Resort & Spa

Вторая половина пути до Ростова прошла еще быстрее — наговорившись всласть еще в первые часы, мы включили свой саундтрек и просто наслаждались пролетающими за окном видами. Наслаждался ими и водитель — в HONGQI HQ9 адаптивный круиз-контроль и целых три радара, обеспечивающих мониторинг «слепых» зон и предупредающих о потенциальном переднем, заднем и боковом столкновении. Вдобавок, 360-градусный обзор помогает контролировать, что называется, оперативную обстановку, а автоматические экстренное торможение страхует от непредвиденных опасных моментов на дороге.

Уже под вечер мы прибыли в Old House Resort & Spa — потрясающий загородный отель в европейском стиле с многочисленными, роскошно обставленными домиками и шале, спа-центром с бассейном и новёхоньким концертным залом. И гастрономическим рестораном Pasternak, где вкуснейший ужин с винным пейрингом вознаградил нас за все тяготы пути.

Винодельня «Вина Арпачина»

Хорошенько отдохнув после дороги и с любопытством прогулявшись по отелю, наш первый день в хлебосольной Ростовской области мы начали с посещения хозяйства «Вина Арпачина», расположенной в станице Манычской. Ее харизматичный основатель и владелец Юрий Малик провел нас по своему небольшому производству, где нашлось место и экспериментальным методам виноделия, а после устроил подробную дегустацию нескольких тихих (белых и красных), а также игристых вин из автохтонных донских сортов винограда – красностопа золотовского, цимлянского черного, пухляковского, кумшацкого и сибирькового.

Изюминка «Вин Арпачина» — обезалкоголенные вино и шампанское, которые на винодельне стали делать еще до того, как подобный тренд стало мейнстримом (и которые особенно оценил не участвовавший в «алкогольной» дегустации водитель), и вина, благодаря особой технологии сохранившие свою аутентичную ароматику. Хорошо, что на столе было и угощение — сыры, орешки, маслины и нарезки, а потом появился и великолепный шашлык — иначе нам пришлось бы поменять программу и остаться на ночь в отличной гостинице при винодельне!

Фабрика «Семикаракорская керамика»

Следующим пунктом программы стал визит на фабрику «Семикаракорская керамика». Это единственный народный художественный промысел в Ростовской области — предприятие работает более полувека, но сам промысел основан на старинных традициях гончарного ремесла казачьей станицы Семикаракорской.

Улыбчивый генеральный директор фабрики Инна Дьяченко подробно рассказала нам о технологическом процессе производства керамических фигурок, игрушек и посуды, расписанных в уникальном семикаракорском стиле, сопроводила в экспериментальный цех, где умельцы и художники работают уже не над массовыми, а над необычными авторскими изделиями, и в небольшой музей фабрики. А после дала возможность стать «художником на полчаса» во время мастер-класса по разукрашиванию тарелки — и у каждого получилось что-то оригинальное.

Хутор Старозолотовский

Под занавес дня мы добрались до удивительного «жилого музея» — хутора Старозолотовский, входящего в Ассоциацию самых красивых деревень и городков России. Необычной эту деревушку на правом берегу Дона, вблизи виноградников и лавандовых полей, делает этнографический музей под открытым небом, который включает в себя казачьи подворья нескольких семей, построенные для съемок сериала режиссера Сергея Урсулюка «Тихий Дон» по знаменитому роману Михаила Шолохова.

Самые видные и представительные курени — семьи Астаховых, с глиняным полом и крытой простым камышем крышой, семьи Мелеховых и состоятельной семьи Коршуновых, — «играли» в сериале роль хутора Татарский, а сейчас принимают туристов.

К услугам путешественников — и отдельно стоящая калачная, и магазинчик с местными дарами, и ресторан «Красностопъ Золотовский» с блюдами сытной ростовской кухни (именно там у нас был накрыт ужин), и несколько стилизованных под казачьи гостевых домов. И даже небольшой, но обустроенный пляж на плавно стремящим свои воды Дону — в котором мы не преминули искупаться наутро.

Винодельня «Ведерников»

На расположенной неподалеку от Старозолотовского винодельне «Ведерников» – вдали от городов и шумных трасс мы открыли панорамную крышу минивэна и добирались до хозяйства словно в минивэне-кабриолете — нас встречал ее молодой и энергичный генеральный директор Максим Тройчук. Быстро показав нам виноградники своего уникального ростовского терруара (сорта красностоп золотовский и цимлянский черный), душистый погребок с бочками и производственные помещения, в которых полным ходом шла подготовка к «высокому» сезону работы после сбора урожая, он без обиняков провел нас в дегустационный зал. Удивительно, как один и тот же виноград на разных хозяйствах может превращаться в столь разные вина!

Мы отдали должное и тихим, и игристым, выбрали своих «любимчиков», обсудили новый «русско-народный» дизайн этикеток. И накупили винных подарков родным и друзьям — вот где особенно пригодилось умное багажное отделение H9, вместившее в себя помимо наших чемоданов и сувениров с фабрики «Семикаракорская керамика» ещё и ящики с тихонько звенящими бутылками. Уезжать совсем не хотелось, но нас ждал настоящий казачий атаман!

Подворье «Рязановых»

Подворье семьи Рязановых в станице Старочеркасской – одновременно музей донского казачества, художественная галерея, клуб по интересам и кафе локальной кухни. Валерий Рязанов переехал сюда из Ростова со всей семьей и теперь принимает у себя путешественников, с головой погружая их в местные традиции и культуру. Пока его очаровательная жена Юлия потчует гостей ухой, пирогами и запеченным сазаном (под домашний грушевый узвар и мягкую настойку на чайной розе), Валерий рассказывает о своих корнях, казачьих ценностях и самой станице. Мы упросили его зайти с нами во впечатляющий Воскресенский войсковой собор с богатым барочным иконостасом и после проехаться по главным достопримечательностям Старочеркасской.

Приятно, что атаман, обожающий автомобильные путешествия по России, высоко оценил плавность движения, простор и комфорт нашего минивэна, отметив, что лучшего варианта для длительных семейных вылазок и не придумать!   

Ресторан Cow Bar & Restaurant

Уже затемно мы добрались до бутик-отеля «Арка» в самом центре Ростова и отправились на наш финальный «королевский» ужин в мясной ресторан «Корова». Осмотрев по дороге пару уникальных подземных переходов с кафельной мозаикой – они создавались в 1980-е и отражают образы советского культурного кода — и впечатлившись оживленной вечерней жизнью на пешеходной улице Пушкина, мы уселись за широкий стол с нежнейшими говяжьими стейками, аппетитными салатами и многочисленными закусками: бочковыми разносолами, тартаром, паштетом, мозговой косточкой, запеченными свиными ребрами. И в очередной раз подняли тост за Hongqi и наше эногастрономическое путешествие по Ростовской области — обязательно повторим такой формат, возможно, маршрутом по Кубани! Но, как говорится, это будет совсем другая история.